无公害蔬菜的病虫害防治应贯彻“预防为主,综合防治”的植保工作方什,坚持以农业措施为基础,健康栽培为主线,通过栽培技术措施,改善和优化菜田生态系统;充分发挥菜地生态的自然控制因素的作用,增强蔬菜对有害生物的抵抗能力;优化农业防治、物理防治;强化生物防治、生态防治,弱化化学防治,增加营养防治。使农业防治、生物防治、物理防治、化学防治综合利用。在化学防治过程中必须做到合理使用农药,选择高效、低毒、低残留的农药品种,严禁使用低效、高毒、高残留以及具有三致(致癌、致畸、致突变)的农药。要适期防治,对症下药,并要严格执行农药安全间隔期,保证上市时产品中农药残留符合卫生标准。
1· 农业防治
1.1 做好病虫预测预报。对于蔬菜种苗要加强检疫,防止危害性病虫及其它有害生物随着蔬菜的种苗在菜田传播和蔓延。根据蔬菜病虫害发生的特点和所处的环境,结合田间定点调查和天气预报情况,及时做好防治工作,减少病虫害发生的概率。
1.2 选用抗病品种。选择适合于当地保护地或露地栽培的抗逆性强、抗病、抗虫、商品性好的高产优质蔬菜品种,是防治病虫危害、夺取蔬菜优质高产的有效途径。
1.3 培育无病壮苗。育苗床上应富含有机质,营养元素全,保肥保水透气,无病菌、无虫卵、无杂草种子,配制床土所用的有机肥应充分腐熟并经无害化处理后方可使用。播种前对种子进行严格的筛选和处理,最好采取物理方法消毒,若用化学处理一定要合理用药,以控制传播病害,促使苗齐、苗全、苗壮。
1.4 有计划地轮作倒茬。同种蔬菜甚至同科蔬菜易发生相同病害,为防止病原的传播和蔓延,无公害蔬菜生产必须做到合理安排茬口,实行轮作2~3 年以上非本科作物,最好是与葱、蒜等辣茬作物轮作。
1.5 调整播种期和收获期。适当调整播期,尽量避开病虫害高发期或躲过适于病虫发生危害的气候条件,从而避免或减轻病虫害发生。如适期晚播,可防治秋大白菜病毒病。
1.6 实行深翻垄作。进行无公害蔬菜生产要合理整地,播前深翻、晒白土壤并及时清理田园。
1.7 清洁田园。保护地蔬菜及时摘除病枝残叶、病果,清理棚室。露地栽培及时清理前茬枯叶、杂草,带出田园,集中深埋或烧毁,减少病源、虫源。
1.8 合理应用肥水。合理施肥可为蔬菜提供充足的营养物质,增强蔬菜对病虫草害的抵抗能力。肥料种类与对病虫的抗性有一定关系,一般增施磷、钾肥,特别是钾肥,能增强蔬菜的抗病虫害能力;氮肥施入过多则相反。因此,施肥应以充分腐熟并经过无害化处理后的有机底肥为主,并按各种蔬菜对氮、磷、钾养分需求的适宜比例进行配方施肥,适当施用一些微量元素肥料和优质的叶面肥。但施用限定的化肥必须在蔬菜作物收获前30 天完成,叶面肥在采收前20 天施完。
灌水、排水的目的是保持菜田良好的土壤水分状态。土壤缺水,易使土壤中盐分增多,矿质元素的移动性降低,使蔬菜缺水的同时,出现缺素。如番茄的脐腐病。但灌水过多或雨后菜田积水,不仅直接影响蔬菜根系的吸收,而且诱发和加重病、虫害发生。如茄子绵疫病、辣椒疫病等病害都会在短短几天内暴发成灾。因此,应根据季节、天气情况、土壤质地、蔬菜的种类、不同的生育期、蔬菜的不同长相进行合理灌溉,同时注意排水防涝。
2 ·生物防治
2.1 保护利用自然天敌。在自然界中,每一种生物都有自己的天敌,蔬菜害虫也不例外,这些天敌在自然界对菜田的害虫有着明显的控制作用。因此,在无公害蔬菜生产中,应充分保护利用这些害虫天敌防治蔬菜虫害。
2.2 合理使用物理防治。防治蔬菜病虫害应用的物理措施主要有:利用热来对种子和土壤消毒。目前对种子消毒有干热和湿热两种。干热处理,即将含水量低于10%的种子(番茄、黄瓜等)放在70℃的温度下处理72 小时,对病毒、细菌、真菌都有效。但是处理时需要恒温箱,严格操作,以免伤害种子。湿热处理,主要指温烫浸种,关键是要在指定温度下保证足够的处理时间。利用光、色诱杀害虫或驱避害虫。
2.3 科学采用化学防治。在化学防治过程中必须做到以下几点:一是农药品种的选择,必须选择低毒、低残留、且对天敌安全的农药。二是农药使用原则,正确选择农药品种,严禁使用高毒、高残留农药。在农药用量、稀释倍数、施药方法及安全间隔期等方面,严格执行国家环保局发布的“农药安全使用标准”。三是对症下药、杜绝无效用药。四是根据病虫发生规律,适时用药。五是轮换用药,降低抗性。六是选择正确的施药方式。七是严格执行农药安全间隔期限。即在最后一次用药后,隔一定的天数才能采收上市。


